ラフエイジア主催 Workshop(ワークショップ)

 
 
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メール customers@roughasia.com
お電話 072-777-0539
営業時間内(11-19時 定休日の木曜除く)
 

  − 開催予定ワークショップ −
★12/14(土) 石うすで手づくりする「ゆず胡椒」と「焼き肉のタレ」



 

12/14(土)
石うすで手づくりする「ゆず胡椒」と「焼き肉のタレ」

石うすで手づくりする「ゆず胡椒」と「焼き肉のタレ」

 

いよいよ、完熟ゆずの美味しい季節です

「ゆず胡椒」と「焼き肉のタレ」
どちらも石うすでトントン叩いて作ります

手づくりした調味料は、
「原材料が見える」
「辛さの加減が調節できる」
「欲しい量を作れる」
「なにより香りがフレッシュ!」
と、いいこと尽くめ

2つのうち「どちらか」、または「どちらも」を選んで受けられます。

ワークショップでは、販売サイズ以外の石うすも試せます。
形状や石の種類の違いで、手の重み、感覚、食材のつぶれ方などが変わります。
未体験の方、石うす購入を考えてられる方はぜひご参加ください。

【手づくりゆず胡椒】
手づくりすれば、辛さ一切なしの
子どもも安心のゆず胡椒にも仕上がります
湯豆腐、おでん、焼鳥、おうどんetc.
家で食べる冬の味覚が格段に上がりますよ

【手づくり焼き肉のたれ】
無添加で自家製の焼き肉のたれは
味の濃い市販のものは苦手という方にもぴったり
中華風ドレッシングにアレンジもできます


◎手づくりした調味料は瓶づめにしてお持ち帰り
◎ワークショップの後に、作った調味料をお味見できる軽食と紅茶のセット(別途)の販売もあります
◎当日の唐辛子は、トウガラシ委託栽培プロジェクトのオカモトマサヒロさんの生の唐辛子を使用します
◎予約制です。下記のお申込フォームよりご予約ください。

◆イベント詳細


【日時】
12月14日(土)
クラス1 11時〜《満席》
クラス2 14時〜《満席》
クラス3 16時〜

各クラス定員7名

【参加費】

- 2種類(ゆず胡椒と焼き肉のたれ)
2,000円(90分程度)

- 1種類(ゆず胡椒または焼き肉のたれ) 
1,500円(60分程度)

*未就学児/小学生以下無料
*当日精算
 

【持ち物】
エプロン、お手拭き用タオル、ピーラー
 

【場所】
フォークオールドブックストアー (FOLK old book store)
大阪府大阪市中央区平野町1-2-1 第2エイワビル 1F
地図→ 
★駐輪場(自転車・バイク)スペース有り
★お車でお越しの場合はコインパーキングをご利用ください

 

【お申込みフォーム】
 ◆講 師
上田 まり子(ラフエイジア)

ラフエイジアにて買い付け担当。
タイ現地で、石うすをはじめとするタイの調理道具の輸入買い付けを担当。
ラフエイジアが主催する料理教室の担当兼アシスタントも兼任。
タイ料理のみならず、日常づかいできる調理道具として石うすの可能性を探求。
 
 
     
   

< 過去のワークショップ 一覧 >


 2018年

 1月 やさしい薬膳と五味五性のお話会と季節のタイのスイーツ「タオトゥン・ローン(具材入り温かい生姜汁)」<冬編>
    手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
 2月 バレンタインで使える「ラッピングレッスン」
    手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」 
 3月 めぐりがよい体と気のお話とタイのスイーツ ココナッツミルク焼き(カノムクロック)
    手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
 
 2017年

 1月 お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムヤムクン」(冬編)

 2月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
   知らないともったいない!バレンタインで使える「ラッピングレッスン」

 3月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
   お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムヤムクン」(春編)

 5月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 6月 お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムカーガイ」(夏編)
    手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 7月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 8月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 9月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
    お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムヤムクン(おさらい編)」

 10月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 11月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 12月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」


 2016年

 2月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」
    知らないともったいない!バレンタインで使える「ラッピングレッスン」

 5月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 6月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 8月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 9月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」


 2015年

 2月 知らないともったいない!バレンタインで使える「ラッピングレッスン」
   「モモコ先生のミニタイ料理教室」(生ハーブとペーストで作る トムヤムクンスープ)

 3月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 4月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 5月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」
   「モモコ先生のミニタイ料理教室」(市販ペーストがもっと美味しく!基本を学ぶグリーンカレー)

 6月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 8月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 9月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 10月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 11月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」


 
     
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