ラフエイジア主催 Workshop(ワークショップ)

 
 
ワークショップへ参加ご希望の方は 各イベントの「お申込みフォーム」よりお申し込みをお願い致します

ご質問は、メールまたはお電話でお気軽にお問合せください
メール customers@roughasia.com
お電話 072-777-0539
営業時間内(11-19時 定休日の木曜除く)
 

  − 開催予定ワークショップ −
★《延期》石うすで手づくりする「トムヤムうま塩」と「ナッツ味噌ディップ」
 


 

4/18(土)
石うすで手づくりする「トムヤムうま塩」と「ナッツ味噌ディップ」

4/18(土) 石うすで手づくりする「トムヤムうま塩」と「ナッツ味噌ディップ」

★延期となりました
次回日程は決まり次第、告知します



石うすでトントン叩いて
美味しい調味料を作ります

手づくりした調味料は、
「原材料が見える」
「味の加減が調節できる」
「欲しい量を作れる」
「作りたては美味しい!」
と、いいこと尽くめ

【トムヤムうま塩】
タイハーブ、干しエビなどの旨味と香りが効いた
美味しいタイフレーバーのハーブミックス塩。
ふりかけのような仕上がりなので
おにぎりやフライドポテトに最高です。

【ナッツ味噌ディップ】
ナッツ、味噌を混ぜ合わせて作るディップペースト。
甘じょっぱくて香ばしいので
ディップや和え衣、そのままお酒のおつまみに
万能な調味料です。

ワークショップでは、販売サイズとそれ以外の石うすも試せます。
形状や石の種類の違いで、手の重み、感覚、食材のつぶれ方などが変わります。
未体験の方、石うす購入を考えてられる方はぜひご参加ください。

*ナッツ、干しエビを使います。パクチーは使いません。
◎予約制です。下記のお申込フォームよりご予約ください。
◎手づくりした調味料はお持ち帰り
◎ワークショップの後に、作った調味料を
すぐお味見できる軽食と紅茶のセット(別途)の販売もあります


|ラフエイジアの石うす研究会の特典|

《開催終了》【2019年02月10日】ラフエイジア主催の石うす(クロックヒン)研究会vol.10(関西クラス)

ラフエイジアの石うす研究会やワークショップでは、
販売サイズ(5inch6inch角型オリジナル石うす)以外の
ラフエイジアの石うすコレクションの中から選んで使えるのも特典。

石の種類、口の広さ、深さ、サーク(棒)の大小など
石うすのちょっとした違いで、使用感が変わります。

石うすがちょっと気になってる方
石うす購入を考えている方
マイ石うす以外も試してみたい石うすユーザーさん

お気軽にご参加ください!

◆イベント詳細

★延期となりました
次回日程は決まり次第、告知します


【日時】
4月18日(土)
クラス1 11時〜
クラス2 15時〜
クラス3 18時〜

各クラス定員7名

【参加費】
2,000円(90分程度)

*未就学児/小学生以下無料
*当日精算
 

【持ち物】
エプロン、お手拭き用タオル
 

【場所】
フォークオールドブックストアー (FOLK old book store)
大阪府大阪市中央区平野町1-2-1 第2エイワビル 1F
地図→ 
★駐輪場(自転車・バイク)スペース有り
★お車でお越しの場合はコインパーキングをご利用ください

 

 ◆講 師
上田 まり子(ラフエイジア)

ラフエイジアにて買い付け担当。
タイ現地で、石うすをはじめとするタイの調理道具の輸入買い付けを担当。
ラフエイジアが主催する料理教室の担当兼アシスタントも兼任。
タイ料理のみならず、日常づかいできる調理道具として石うすの可能性を探求。
 
 
     
   

< 過去のワークショップ 一覧 >

 2019年

 12月 石うすで手づくりする「ゆず胡椒」と「焼き肉のタレ」

 2018年

 1月 やさしい薬膳と五味五性のお話会と季節のタイのスイーツ「タオトゥン・ローン(具材入り温かい生姜汁)」<冬編>
    手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
 2月 バレンタインで使える「ラッピングレッスン」
    手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」 
 3月 めぐりがよい体と気のお話とタイのスイーツ ココナッツミルク焼き(カノムクロック)
    手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
 
 2017年

 1月 お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムヤムクン」(冬編)

 2月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
   知らないともったいない!バレンタインで使える「ラッピングレッスン」

 3月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
   お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムヤムクン」(春編)

 5月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 6月 お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムカーガイ」(夏編)
    手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 7月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 8月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 9月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」
    お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムヤムクン(おさらい編)」

 10月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 11月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」

 12月 手作りかばんWoodman「ミニポーチのセミオーダー」


 2016年

 2月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」
    知らないともったいない!バレンタインで使える「ラッピングレッスン」

 5月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 6月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 8月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 9月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」


 2015年

 2月 知らないともったいない!バレンタインで使える「ラッピングレッスン」
   「モモコ先生のミニタイ料理教室」(生ハーブとペーストで作る トムヤムクンスープ)

 3月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 4月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 5月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」
   「モモコ先生のミニタイ料理教室」(市販ペーストがもっと美味しく!基本を学ぶグリーンカレー)

 6月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 8月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 9月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 10月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」

 11月 手作りかばんWoodman 「ティッシュポーチのセミオーダー」


 
     
  • タイの石うす"
  • ZEBRAお弁当箱
  • 屋台イス
  • ホーローウェア一覧へ
  • チェンマイ雑貨"
  • ビリーカン"
  • コンテンツ特集ページまとめ"
ロングバナーの説明文
うすたむ