オリジナル タイの石うす 「うすたむ3」 角型(クロックヒン)/ お得なパーカオマーのエコバッグのセット割あり

6,000円(税込6,600円)

定価 6,000円(税込6,600円)

     
本体のみ(6000円税抜)パクチーグリーン(6900円税抜)タピオカブラック(6900円税抜)
トートバッグ
購入数

さらに使いやすく!さらにスタイリッシュに!

ラフエイジアでタイ料理教室を教えてくださっている
タイ料理研究家 モモコ先生デザインのオリジナル石うす「うすたむ」が
さらに、マイナーチェンジして「うすたむ3」となりました!

当初からこだわっている角型はそのままに、

改良ポイントは両面使いから、片面にして深さを追求して容量を重視。

深さがあると、容量が大きいことと、固い破片や水分など食材が飛び散りにくくなります。




タイの石うす「うすたむ」

一番のポイントでもある、モモコ先生が欲しかった『キッチンの棚に置いてシンプルで美しく魅せる』デザイン。
「本棚のブックエンドとして飾っても収まり良く、カッコいいもの」というコンセプトを基に作りました。



うすたむ3

タイ料理研究家 モモコ先生の石うすへの思いを商品化した、すべてオリジナルでフルオーダーの商品です。




モモコ先生
モモコ先生からのコメント:
「これまでの「うすたむ1(大小サイズ違い)*」、「うすたむ2(両面使えるモデル)」はいわゆる「石うすビギナー」を
イメージしたデザインをしていました。

石うすを使うレシピもまだ少なく、そこまで頻繁に使わないであろうビギナーのために使わない時は、棚などに
ぴったりと収めておきやすくて、インテリアとしても見た目に美しい「ブックエンドとしての石うす」に
こだわっていました。

今回の「うすたむ3」は、『ふだんから毎日がんがん使うメインの石うす』にしてみようと思いました。
キッチンの真ん中や、流しの横にどん、と置いて『いつもそこにある』というイメージです。

一回の調理中に何品かの料理をつくる際や、朝使って昼もまた使うときに、繰り返し洗うことを想像して、
サイドの表面のみニス仕上げにすることで水はけの良さを狙いました。

安定感のある底面、狭すぎず広すぎないちょうどよい容量の内側となっています。」

 *うすたむ1(大小サイズ違い)は、小さいサイズ11cm、大きいサイズ13cmで製作



タイの石うすのまちへ、直接行ってきました

アンシラーの石うす"

バンコクから南東にあるアンシラーは、石うすのまちでも有名。
「うすたむ」は直接アンシラーに行って、オーダーしました。

うすたむに使っている白い石は、石の中でも希少だそうです。



そのままテーブルに置いてもグッド!

石うすを食器に

作ったディップやソースをわざわざ器に入れ直さなくても、思い切ってそのままテーブルにドンっと置いて使ってみてください。
目線にちょうどよい高さになって目新しい器になります。
石の冷たさを利用すると、冷たくして美味しいものがさらに美味しくいただけます。
氷水を入れて冷酒のとっくり用クーラーに。または生野菜を盛ってみたり。

クロックヒンを囲みながら「次はなに作ろう?」「こんな使い方は?」なんて話が弾んで、新しい使い道のアイデアがどんどん生まれてきそうです。


スパイス粉砕に

持ち出しに便利な専用バッグ



相性ぴったりのパーカオマーで専用トートバッグ「サイトゥン」を作りました。
コットンの裏地で強度を付けています。
専用バッグがあれば外へ持ち出して、おでかけ先や屋外で採りたてハーブを使ってぱっぱっとフレッシュなペーストを作れたり、
ニンニクを潰したり、魚や肉を叩いたり、みんなと一緒に作ればその場も盛り上がります。

+セット購入でお得!


+バッグ単体の販売はこちら
【roughAsia】オリジナル パーカオマーのエコバッグ「サイトゥン」




★クロックヒンの使い方を紹介しています
ブログ「業務日報」>>クロックヒンの使い方あれこれ



|「パーカオマー」について|
マドラス風チェック柄のタイ東北地方の伝統的な織り布。コットン100%で速乾性があり、丈夫で張りがあるのが特徴。
おもに、水浴びのあとの男性の腰巻、日焼け防止の頭巾や首巻き、赤ちゃんの御包み(おくるみ)など 多用途に使われるマルチクロスでタイの庶民的な一枚布です。


|バッグの名前の「サイトゥン」って?|
タイ語で「サイ=入れる」「トゥン=袋」。屋台の持ち帰りやお店で買い物をした時に「袋に入れて!」という意味のフレーズ。
旅行に行った時はぜひ「サイ トゥン カ(カップ)」と使ってみてください。(「カ」は女性で「カップ」は男性)



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クロックヒンの選び方 定番の石うすのサイズ選びはこちら!→クロックヒンの選び方



[ サイズ ] クロック(鉢/臼)高さ12 横幅14 深さ8cm 重さ2.2kg 容量 650ml|サーク(棒)長さ16cm 重さ600g
*職人の手仕事のため個体差があります * 使用後はきれいに洗ってしっかり乾燥させてください
[ 素 材 ] 天然石
[ 配 送 ] 宅配便
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【 注意事項 】
こちらの調理道具、食器類は食品衛生法に基づく届け出・審査を行っております。

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  • 50代
  • 女性
  • 2019/06/09 12:00:29
かわいい、重い
到着してみると意外に重く感じたものの、見た目のかわいさに気分は揚がりまくってます。持ち歩くつもりはありませんが、バッグも一緒に購入して良かったと思います。
トートバッグ
本体のみ(6000円税抜)パクチーグリーン(6900円税抜)タピオカブラック(6900円税抜)