｜ラフエイジア主催のタイ料理教室について｜

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INDEX

- ラフエイジア主催タイ料理教室
- 講師プロフィール
　タイ料理研究家　モモコ先生
　紅茶喫茶2cups
　ラフエイジア

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｜ラフエイジア主催タイ料理教室｜

2012年から始まった タイ料理研究家モモコ先生を招いてのタイ料理教室。

ラフエイジアが主催ということは、本場タイと同じ調理道具で実際に調理体験できて、クラス終了後に「欲しい！」と思ったらすぐに購入できるということ！

調理道具以外にも食器、カトラリーなどタイのものをセレクト販売しています。

タイ旅行や料理の経験がない人や、タイ通の人も集まるクラスなので、調味料、ハーブやスパイスは、代用せず出来るだけ現地と同じもので作ります。

また日本の材料で代用して美味しくできる食材やオリジナルのアレンジ方法なども、モモコ先生が楽しく教えてくださいます。


１レッスンごと単発のワークショップスタイル

不定期開催で、１レッスン単発形式。

参加したいと思ったら、お申込みください。
入会金、会員制、年会費などはありません。

講師料、材料費は参加費に含まれています。

メニューやコンセプトによっては、一部デモンストレーション（実演）スタイルもありますが、基本的に実習がある教室です。


料理のスキルや経験は必要ありません

１クラスだいたい２〜７名の少人数制で、包丁で食材を切ったり、食材の形成など、全員で分担しながら調理をします。

途中、メモや画像に残したり、疑問や質問をその場で確認できたり、教室中はいつでもOK。疲れたら、ちょっと見学していても大丈夫。
少人数ならではの、自然に会話が生まれる雰囲気で、皆さんと一緒に調理を進めていきます。

使用するスペースによっては使い終わった食器などの洗い物も分担でご協力をお願いいただくこともあります。


タイや料理に詳しくなくてもいいですか？

タイに興味がなくても、食材や料理に興味があるという方、異文化体験でいつもと変わったことがしたいという方、もちろん、タイ好き！料理好き！食べるの好き！という方も

不思議とさまざまな興味をもつ方が集まる教室です。


男性でも、女性でも、料理初心者の方も、
お料理上級者も、親子や友達と一緒でも、単独参加でも

まずは、お気軽にご参加くださいね！
 

｜次回のタイ料理教室はこちら

｜過去開催のイベントレポートはこちら

 

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｜講師プロフィール｜

タイ料理研究家　モモコ先生

シンガーソングライター・トラックメイカーのMomoko Motion(モモコモーション)は、
もともと大の料理好き。タイで覚えた味を日本で再現。タイ料理教室の講師をしています。
ときには、自分のライヴでお料理をふるまうことも。
パーティーのケータリングやフェス屋台の出店も得意。

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紅茶喫茶2cups

「様々な場面に紅茶を」をテーマに活動中。
イベントでの紅茶は、その香りや味と再び出会った時に、その場面が蘇ればと思って淹れています。
紅茶には沢山種類があり、そこを一番の魅力に感じています。
喫茶では、様々な国やメーカーの紅茶をご用意し、気分に合った紅茶でお過ごしいただけることをテーマにしています。
間借りで紅茶喫茶しています。

- FOLK OLD BOOKSTORE（毎週木曜、金曜 ／大阪・北浜）
- マチソワ（不定期／大阪・扇町）
＊営業日、臨時休業などはSNSでご確認ください。

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アジアン雑貨ショップ ラフエイジア

タイの「KrokHin（クロックヒン）」をはじめ、厳選した良品のアジアの調理道具や台所用品から、
ブロックプリントや手織りなどアジアの布地を使ったアジアンテイストな衣料や雑貨小物なども販売。
ショップは兵庫県伊丹市。
タイ料理教室も不定期で主催。

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BLOG　業務日報
 

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