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Workshop&Event

主催　ワークショップ＆イベント 

 

主催の料理教室について
主催の料理教室について みんなで作るからタイ料理っておもしろい！

2012年から始まった タイ料理研究家モモコ先生を招いての ラフエイジアが主催するタイ料理教室

現在では、コンセプトの異なる3つのクラスを


 

今後開催のイベント

Coming soon!
 Coming soon! Coming soon!
 


 

過去開催した料理ワークショップ＆イベント

タイ料理教室と紅茶講座&アジアン雑貨 vol.09「モモコ先生の美味しいタイ料理をたのしむ《冬編》」
2022.01.10
タイ料理教室と紅茶講座&アジアン雑貨 vol.8
「石うすで作るタイのソースと紅茶のフードペアリング」
2020.10.17
 
2022年1月10日開催　モモコ先生の美味しいタイ料理をたのしむ《冬編》 《開催終了》【2020年10月17日】タイ料理教室と紅茶講座&アジアン雑貨 vol.8 「石うすで作るタイのソースと紅茶のフードペアリング」 《開催終了》【2020年7月24日】石うすで手づくりする「トムヤム旨塩」と「ナッツ味噌ディップ」
ランチ・テイクアウト
「カイケムとりんごの”ソムタム”」他 ４品
ディナー
「タイカレーとそうめん”カノム・チン・ナムヤー”」他 ８品
紅茶　「chai」（ル・パレデテ）のタイ風チャイ　他　５品		 「スイートチリソース ”ナムジムガイ” 」
「タイ風シーフードソース ”ナムジムタレー” 」
「魚の香味蒸し”プラ―ヌンマナーオ”」
　ペアリング用紅茶２種
 		 トムヤムうま塩
ナッツ味噌ディップ
 
2020.02.11
2020.02.10
2020.02.09
2/11(火・祝) コラボイベント タイ料理と紅茶講座vol.7 石うす研究会vol.10 Vol.3 タイの発酵生肉ソーセージ「ネーム」　
タイのおでん「カイパロ―」
ココナッツミルクゼリー「タコー」
冬らしいアレンジ紅茶
魚介のなめろう2種		 ＊発酵生肉ソーセージ「ネーム」
＊タイおでん「カイパロー」
　ジャスミンご飯付
 
 
2019.12.14
2019.11.12
2019.11.11
過去の石うすミニワークショップ 《開催終了》【2019年12月14日】石うすで手づくりする「ゆず胡椒」と「焼き肉のタレ」 過去のタイ料理教室 《開催終了》【2019年11月10日】ラフエイジア主催タイ料理教室「タイのソーセージを作りましょう！（全3回シリーズ）」第２回サイクロークイサーン編 過去の石うす研究会 《開催終了》【2019年11月115日】ラフエイジア主催 石うす研究会vol.９（関西クラス）ペーストづくしの会
石うすで手づくりする
「ゆず胡椒」と「焼き肉のタレ」 		 タイ東北地方のスープ「トムセープ」
デザート「甘いもち米とアイスのサンド」に合うセレクト紅茶
他　２品		 タヒニ（白ごまのペースト）
フムス（ひよこ豆のペースト）
春菊のジェノベーゼ風ペースト
 
第２回タイのソーセージを作りましょう
2019.11.09
石うす研究会vol.8 
特別企画「石うすの旅」報告会
2019.07.15
第１回タイのソーセージを作りましょう
2019.07.14
過去のタイ料理教室 《開催終了》【2019年11月10日】ラフエイジア主催タイ料理教室「タイのソーセージを作りましょう！（全3回シリーズ）」第２回サイクロークイサーン編 《開催終了》【2019年7月15日】ラフエイジア主催 石うす研究会vol.8 （関西クラス）　特別企画「石うすの旅」報告会 《開催終了》【2019年7月14日】ラフエイジア主催タイ料理教室「タイのソーセージを作りましょう！（全3回シリーズ）」第１回サイウア編
発酵ソーセージ「サイクローク イサーン」
タイ東北イサーン地方のスープ「トムセープ」
タイのもち米「カオニャオ」		 第１部　石うす研究会
第２部　石うすの旅報告会
「タイ石うす工場見学と石うすの町アンシラー」		 スパイシーソーセージ「サイウア」
空芯菜炒め「パックブンファイデーン」
ジャスミンライス
 
 
 

 
 

Media,magazine

メディア・雑誌掲載

 

メディア・雑誌掲載情報
メディア・雑誌掲載 2019.11発行

「Kitchen Love the Earth」第2号　(日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会 JONA)　

特集「映える弁当、萌える弁当」の
「アイテム：SNSで注目の「まるべん」ならコレ！」に
ラフエイジアの販売アイテム２点が紹介されました。
 

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取扱い商品の紹介

 

クロックヒンの選び方
クロックヒンの選び方 タイの石うす（クロックヒン）って、私たち日本人でも使いこなせるキッチン道具なんです

「タイの石うす（クロックヒン）って？」

便利なタイの石うす（クロックヒン）をご存じですか？石製のうす(クロック)と棒(サーク)で食材を「割る」「叩(たた)く」「砕(くだ)く」「すり潰す」作業がひとつでできる
 

もっと楽しくお弁当ライフ
もっと楽しく！お弁当ライフ！ ラフエイジアでも絶大な人気を誇るステンレス製お弁当箱。その素材と使い勝手の良さ、ちょっとした使い方などをご紹介します。実はお弁当箱は持ち出し用だけでなく、お家でも活躍する便利アイテムなんです！

それではラフエイジアで人気のゼブラ社アイテムをご紹介します！
 

お弁当箱　おすすめサイズ別
お弁当箱　おすすめサイズ別 たくさん種類がある、ZEBRAのステンレス製お弁当箱シリーズ。

「うちは4人家族だけど、どれがいいのかしら…」「運動会用に使いたいけどどれくらい入るか分からないし…」

という方に向けて、サイズ別でご紹介します。どうぞ参考にしてみてください。
 

可愛く デキる 美味しい「タイご飯」
可愛く デキる 美味しい「タイご飯」 色鮮やかで、甘くて辛くて酸っぱくて
スパイスやハーブの香り、発酵食の独特な匂いなど
五感を揺さぶる刺激がいっぱいで、そしてどこか「懐かしさ」も見え隠れする
時にはほっこりやさしい気分に、時には心と体を内側から元気づけてくれる、タイご飯
 
    　
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オリジナル タイの石うす 「うすたむ3」 角型（クロックヒン）
　　　
　　　　 　　　
　　　

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