過去のタイ料理教室
イベントレポート|《開催終了》【2022年11月26日】ラフエイジア主催「タイ式おつまみとタイのお酒飲み比べの会」
タイ産のお酒ってどんな味?
旅をせずとも、ちょっとタイ気分に浸れるイベントです。
料理するのはちょっと面倒。
美味しく食べて、飲んで、楽しみたい!
モモコ先生が作るタイのハーブやスパイスを使った
タイ風味のアレンジおつまみと一緒に
タイのお酒をみんなで試して飲んでみましょう。
お一人様からでもぜひご参加ください。
お 料 理
ナッツのタイ風味アレンジ2種
野菜やフルーツが美味しく食べられる
タイのサラダ「ヤム」のモモコ風バリエーション3種。
タイっぽくなる味のコツなど、デモンストレーションでご紹介します。
ドリンク
タイのワイン「モンスーンバレー」(ロゼ)、タイのウイスキーなど4種類をご提供します。
御一人様1種類1杯ずつ。
※昼食は軽くお取りになってからお越しください
|開催概要|
◆日時◆
11月26日(土)
16〜19時(15:45〜受付)
◆会場◆
MiLDA Cafe(ミルダカフェ)
https://milda-cafe.com/
〒664-0858 兵庫県伊丹市西台3丁目5−21
地図 → ★ (Googleマップへ)
◆参加費◆
3,500円(税込)
イベントレポート
今回、初の試みのタイのお酒の飲み比べ会。
タイのお酒は、ワイン、ウィスキー、スピリッツ、ビール。
1人で一度にこれだけたくさんの種類を揃えるのは、
タイにいても、そうできないですね。
そして、お酒と一緒に楽しむのは、モモコ先生の創作タイ料理。
タイでおなじみの簡単ナッツのおつまみ
「トアクリックグルア(ピーナッツと塩と唐辛子ミックス)」
「トアサムンプライ(カシューナッツのハーブ炒め)」
「トアクリックグルア(ピーナッツと塩と唐辛子ミックス)」
日本の季節の食材のソムタムやヤム
「柿と人参のフルーツソムタム」など
タイをよく知った方、タイは知らないけれどお酒やお料理が好きな方
そんな方々の集まりとなり、
タイのお酒や料理について、ご意見、批評などさまざまな話が出ました。
結論は、その国の食材には、やはりその土地のお酒が馴染む、合う。
理由は、どこか、それぞれ共通する香りを感じる、のだそう。
そして、このお酒は、こういう飲み方が美味しい!という発見も。
タイに慣れると、お酒はビールに氷、ウィスキーはソーダやコーラ割り、と
タイ式が習慣化して、なぜ?の違和感や疑問も消えてしまって
当たり前のようになっていましたが、
タイのお酒を、タイ式でなく日本人の味覚で味わっていただくと
知っていたようで知らなかった飲み方や良さを私たちも再発見。
その中でも、このタイ焼酎「ラオカオ」!
有名なのに、なぜか馴染みがない、田舎っぽいイメージのお酒。
20代の女性のリクエストのシンプルな「ソーダ割り」が満場一致で美味しい飲み方に決定。
日本人の味覚なので、もしかしたら、タイの人たちにはそうではないかもしれませんね。
こちら「飲み比べ会」の次回開催は、未定です。
もしリクエストや企画がありましたら、また開催したいと考えています。
その際は、本サイトと各SNSページ(Facebook,Instagram,Twitter)にてお知らせしますので、
ラフエイジアのフォローをよろしくお願いします! どうぞ、ご期待ください!
今回も、お招きしたモモコ先生、会場協力いただいたMiLDA Cafeさん、
参加くださった皆さま、どうもありがとうございました!
会場協力 :MiLDA Cafe(兵庫・伊丹)
ドリンク提供:池光エンタープライズ
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