コラボイベント:「タイ料理教室と紅茶講座とアジアン雑貨」

イベント:タイ料理教室と紅茶講座とアジアン雑貨

 


タイ料理研究家のモモコ先生、紅茶講座の紅茶喫茶2cups、ラフエイジア(アジア雑貨販売)が
大阪・中崎町のコモンカフェで行うコラボイベント。


毎回、タイ料理教室とテーマに合った紅茶の講座が楽しめるワークショップで構成しています。


 ★次回2020年2月のクラスは、こちら



 なぜ「タイ料理と紅茶」なのか?

きっかけは、モモコ先生が音楽活動のツアーで大阪滞在する際
紅茶喫茶2cupsと共通の知人からの「タイ料理と紅茶のコラボイベントをしたら?」という提案に
見知らぬもの同士だった「タイ料理」のモモコ先生も「紅茶」の紅茶喫茶2cupsも なぜか引き受けることに。

そこへ、東京在住のモモコ先生のサポートに「雑貨」のラフエイジアが加わり、コラボイベントとして開催。

それが奇跡的に功を奏して、集まった方々から「次回も!」というリクエストの声が多かったことから不定期開催で今に至ります。


 共通するのは「ハーブとスパイス」

紅茶の魅力は、茶葉そのままの美味しさと、ハーブやスパイスでアレンジができるという強みがあること。

そして、同じくタイ料理でもハーブやスパイスは欠かせない食材。

「タイ料理×紅茶」という思いもつかなかった組み合わせが 2人のそれぞれ卓越したエキスパートの感性によって
毎回美味しいペアリングが生まれて、参加くださった皆さまに楽しんでいただいています。


タイ料理パートでは、本物のタイハーブやスパイスに触れられる以外に、実際のタイの調理道具を使用しての実習時間となります。鍋やフライパンでも、日本で使われるものとは違った素材や形状のものや、めずらしい道具もあり、タイ料理を味わう以外にも、楽しい発見や体験ができます。

そして料理教室で気に入った道具や調味料が見つかったら、ラフエイジアからその場で購入でき、すぐに買って帰れます。


紅茶パートでは、コラボイベントのためにタイ料理で使うハーブやココナッツ砂糖、タイのお酒、石うすなどを取り入れたアレンジ紅茶、タイのデザートの香りや甘さにマッチするようにセレクトした茶葉のポットティーなど、毎回完成度が高いと人気です。

タイ料理と紅茶が融合されたアレンジ紅茶を最後に味わうことによって、ふんわり心地よい余韻が残ります。

 


 イベント:タイ料理教室と紅茶講座とアジアン雑貨

 

2月11日(火・祝)開催 タイ料理教室と紅茶講座&アジアン雑貨 vol.7


 一年で一番寒い2月ですね。

タイ料理は温まる煮込み料理「タイのおでん」と、デザートはココナッツミルクのゼリー「タコー」。
紅茶は、冬らしいアレンジ紅茶のレッスンです。

 

開催概要

◆レッスンメニュー

イベント:タイ料理教室と紅茶講座とアジアン雑貨 |タイ料理| 

コラボイベント:「タイ料理教室と紅茶講座とアジアン雑貨」 
タイのおでん「カイパロ―」
豚肉または鶏肉と卵を具材に、八角やシナモンの中華系のスパイスと
醤油ベースの甘辛いスープでじっくり煮込む「タイのおでん」。

イベント:タイ料理教室と紅茶講座とアジアン雑貨
ココナッツミルクのゼリー「タコー」
ココナッツミルクを2層に冷やし固めて作ります。
今回は、バナナの葉の器も手づくりします。


イベント:タイ料理教室と紅茶講座とアジアン雑貨|紅茶講座|

イベント:タイ料理教室と紅茶講座とアジアン雑貨
冬のアレンジ紅茶
季節の美味しさをプラスした冬のアレンジティー。
茶葉選びや淹れ方なども含め、お家でも美味しくできるようご紹介します。



◆日時◆

2月11日(火・祝)
午後クラス(11時〜)
夜クラス(16時〜)

各クラス12名(先着順)
調理、試食時間含め3時間程度

◆場所◆

common cafe(コモンカフェ)
〒530-0015 大阪府大阪市北区中崎西1丁目1−6 吉村ビル B1F
地図 →  (Googleマップへ)
 

◆持ち物◆

エプロン、手拭用ふきん またはタオル
*ご都合上 調理時間だけ参加される場合はお持ち帰りの容器などもご持参ください
 

◆参加費◆ 3,600円
 

◆講師紹介◆

【タイ料理】 植田桃子 >> profile

【 紅 茶 】 紅茶喫茶2cups(ユリコウ茶)>> profile

◆お申し込み◆  

下記の「お申込みフォーム」ボタン、またはお電話にてお申込み受け付けております。
*開催日直前〜7日以内になる場合は、お電話からお申込みをお願い致します。

お電話 072-777-0539
 (営業時間11:00-19:00 木曜定休)

 

お申込みフォーム
 

◆キャンセルポリシー◆

7日以前 ご返金額100% (支払いなし)
3日以前 ご返金額50%
2日以内 ご返金額0%(*レシピをお渡しします)

◆ご注意◆

ご予約確認やクラス詳細についてのご連絡を差し上げます
万が一、クラス前日までに届かない場合は折り返しご連絡くださいませ
アレルギーや苦手な食材、辛さが心配な方は 事前にお問い合わせください
未就学児のお子様連れは事前にご連絡をお願い致します
調理2時間と試食1時間の3時間で予定しております
ご都合上 調理時間だけ参加される場合はお持ち帰りの容器などもご持参ください

 その他のお問い合わせやご質問も お気軽にご連絡ください
 TEL/FAX 072-777-0539
  (営業時間11:00-19:00 木曜定休)
 アジアン雑貨ショップ ラフエイジア
   担当:上田 または 太原(たはら)
 

 

協力(Illustration:@kumiko hirota

 
   
     
  • タイの石うす"
  • ZEBRAお弁当箱
  • 屋台イス
  • ホーローウェア一覧へ
  • チェンマイ雑貨"
  • コンテンツ特集ページまとめ"
ロングバナーの説明文
うすたむ