一緒に購入されている商品

フィッシュソース（ナンプラー/ナムプラー/魚醤/ニュクマム）　200ml

350円(税込378円)

定価 350円(税込378円)

　　　　　 　　　　　
*一部対象外の決済もございます 　　　　　
購入数
個

これがないとタイ料理ははじまらない！

エスニック料理には欠かせない調味料のひとつ、フィッシュソース。

タイではナンプラーと呼ばれ、タイ料理にはなくてはならない調味料のひとつです。

ベトナムでは「ニュクマム」、日本では「魚醤」などと呼ばれ言い方がそれぞれですが、作り方はほとんど変わりません。

いわし魚を塩漬けにして発酵させて作られます。

バランスブランドのナンプラーは新鮮な魚に塩を加えて24カ月熟成し、クリアな上澄みだけを使用しています。

タイ料理をはじめ、普段のお料理にもご利用ください。

「ナンプラーは発酵食品。開封すると発酵が始まり長期保存すると使用に問題はないですが、
色や風味がだんだん悪くなります。家庭用なら使い切れる小さいサイズがおススメです。」
（タイ料理研究家のモモコ先生談）

スープやグリーンカレー、炒め物などに使うと風味が広がります。

日本のお醤油がわりやつけだれのベースでも美味しくなります。

ポン酢と1：1で合わせてタレとしてもおすすめです。



＋関連商品
タイの調味料ポット／S・Lサイズ　タイの調味料入れ4種セット／柄あり　
┣ これで刻んだ唐辛子とナンプラーを常備できます→ タイの調味料ポット／S・Lサイズ
┣ 砂糖、お酢、トウガラシで調味料セットの完成！→ タイの調味料入れ4種セット／柄あり



＋関連商品
　【MAE PLOY(メープロイ)】レッドカレー ペースト [50ｇ]　【MAE PLOY(メープロイ)】マッサマンカレー ペースト [50ｇ] タイ/ヌードルスープストック チキン(鶏)スープ（タイラーメンのスープの素）150g
┣ グリーンカレー→ 【MAE PLOY(メープロイ)】グリーンカレー ペースト [50ｇ]
┣ レッドカレー→ 【MAE PLOY(メープロイ)】レッドカレー ペースト [50ｇ]
┣ マッサマンカレー→ 【MAE PLOY(メープロイ)】マッサマンカレー ペースト [50ｇ]
┣ 少量加えるとスープの味が決まります→ タイ/ヌードルスープストック チキン(鶏)スープ（タイラーメンのスープの素）150g



タイカレーを作るならこちら！→ 美味しく作る！ペーストで失敗なしのタイご飯 - タイカレー編



[　内容量 ]　200ml
[　原材料 ]　魚、食塩、砂糖
[　配　送 ]　佐川急便
[　原産国 ]　タイ
この商品を購入する

レビューはありません。

レビューを投稿

一緒に購入されている商品

Category List

Group List

コンテンツを見る