タイの包丁・中華(クレーバー)包丁/KIWI

2,200円(税込2,420円)

定価 2,200円(税込2,420円)

     
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主に、骨付き肉や大きな魚をさばくのにも使われる、タイの四角い包丁。

クレーバーナイフやチョッパーナイフと呼ばれる形の包丁です。

力と包丁の重みを利用して上から振り落とすように、関節部などをガツンっと叩き切ります。

タイでも、豚のスペアリブ(骨付きリブ肉)のような固い部位を切る際によく使われるもの。

力を入れても包丁自体が曲がらないよう、刃は重く厚いものなっています。

お肉以外にも、根菜、葉野菜もザクザク切れます。


力の弱い女性でも取り扱いしやすい大きさと重さを選びました。

ステンレス製のため錆びにも強く、お手入れに手がかかりませんが
使い終わりは風通しのよいところで乾燥させてください。


*まな板に突き刺さらないよう、力加減はほどほどに気をつけてくださいね。


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[ サイズ ] 刃17cm×9僉〜環29僉―鼎280g
[ 成 分 ] ステンレス、木製
[ 配 送 ] 宅配便
[ 製 造 ] KIWIブランド / product of Thailand
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【 注意事項 】 
こちらの調理道具、食器類は食品衛生法に基づく届け出・審査を行っております。
商品は輸入品のため国内で一旦開封し 検品を行っております。

◎素材のお取扱いやお手入れなどは、こちらをお読みください →ステンレス製品について 



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