DETAIL
タイ本場のグリーンカレーがご家庭で！
タイのグリーンカレーといえば、日本人の大好きなスパイシーカレーの代表選手。
こちらのメープロイ社のタイ・グリーンカレーの素で、手軽に本格的なグリーンカレーの味が家で再現できます。
グリーンカレーは、グリーンの色の素となる青唐辛子をふんだんに使用し、
レモングラスやコリアンダーシードなどのハーブやスパイスを入れて香りを加えたペーストです。
タイカレーはココナッツミルクの甘い風味とコクで、一度食べたらクセになる味。
こちらの小サイズ一袋（50g入）で約4〜5人分のグリーン カレーを作ることが出来ます。
グリーンカレーには鶏肉と茄子、タケノコ(水煮)が良く合います。
最初はぜひ、鶏肉でお試しください。
試しに作ってみたい、色々なタイカレーを作ってみたい、小分けの方が保存に便利と！言う方におススメです。
■調理方法（約3〜4人分）
◎材料
- 本品 【MAE PLOY(メープロイ)】グリーンカレー ペースト 50g
- ココナッツミルク 400ml
- 鶏肉（魚介類） 200g
- ナス、ズッキーニ、タケノコなどお好みの野菜 100g
（根菜などは下ゆで又は電子レンジで火を通す）
- ナンプラー 大さじ1
- ココナツシュガー（砂糖）大さじ1
- ココナッツミルクの油脂（油） 注* 小さじ2程度
注*ココナッツミルクの缶を冷やして、水分と油脂に分離させます
※具材は野菜、肉や魚介類はお好みのものを300g〜400gほどご用意ください。
◎作り方
1.熱したフライパンにカレーペーストを入れて香りを出して、ココナッツミルクを少し入れてなじませる。
2.ひと口大に切った肉または魚介を入れ、ペーストをからませながら軽く火を通す。
3.残りのココナツミルクを注ぎ入れ、ひと煮立ちしたら砂糖とナンプラーで味をつける
4.好みの濃度になるまで水分を加え、野菜を入れて火が通ったら皿に盛る
[ 内容量 ] 50g
[ 原材料 ] 青唐辛子、レモングラス、にんにく、塩、ガランガー、エシャロット、
エビペースト(エビ・食塩)、ライムリーフ、コリアンダー、胡椒、クミン、ターメリック
[ 賞味期限 ] 2025年9月05日
[ 配 送 ] 宅配便 / クリックポスト
[ 原産国 ] タイ
