DETAIL
暑さも寒さも吹き飛ばす、辛旨スープの代表「トムヤムクン」
レモングラス、こぶみかんの葉、ライムの酸味とハーブのさわやかな香りに
欠かせないのは唐辛子の辛さと発酵調味料の甘みや旨味。
手軽に自宅でタイ料理ができて、1人分から数人分までおまかせ。
大勢の「トムヤム鍋」にも重宝します。
ハーブや唐辛子など、すべてすり潰されたペースト状になっているので、
スープに溶けやすく、お味噌感覚で使えます。
また「トムヤム風味」に味変や、ちょい足しアレンジにも便利です。
唐辛子効果でしっかり汗をかいて食べて夏バテ予防に、また冬は身体が芯から温まります。
タイ料理の神髄は、「甘味・辛味・酸味・塩味・旨味」の五味の絶妙なバランス
ナンプラー、ココナッツシュガー、レモン汁、レモングラスやこぶみかんの葉の生のハーブ、パクチーの葉などで、
香りと味の調整すると、さらに深い味わいの美味しいトムヤムクンになります。
＜作り方＞
沸騰したお湯に２カップ（800ml）にトムヤムペーストをスプーン２杯（30g）を入れます。
お好みにより、エビ、マッシュルーム（キノコ類）を入れて、具材に火が通ったら出来上がりです。
＊トムヤムペーストの量は、お好みで調整ください。
＊牛乳やエバミルク（無糖練乳）を加えると辛さが抑えられて優しくマイルドになります。
「辛いものは大丈夫」という方には、辛さ・旨味ともに満足できるおすすめ調味料です。
お子さまや辛さの苦手な方は刺激が強めです。
[ 内容量 ] 227g
[ 原材料 ] レモングラス、大豆油、食塩、シャロット、唐辛子、にんにく、ナンキョウ（ガランガル）、ライム、こぶみかんの葉、エビエキス（えびを含む）、キビ糖/調味料（アミノ酸）、p調整剤
[ 配 送 ] 佐川急便
[ 原産国 ] タイ
[ 保存方法 ] 直射日光を避け常温で保存してください。開封後は冷蔵保存し早めに使用してください。
[ 輸入者 ] （株）エーワン
