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ちょっと使いたい時の、お助けミニ石うす

タイの石うす クロックヒン 4inch(11.5cm)

少量のスパイス挽き、すりごま、1~2人分のドレッシングづくり　など

パウダーシュガーもパウダーソルトも、欲しい分だけ
今ある砂糖や塩をすり潰せば、すぐパウダーになるので買い足し不要です。
ちょっと潰したい、叩きたい時、すぐに手に取りやすい重さとサイズです。

ナッツバター

使い分けてみたら、とっても便利でした！

だいたいのことは定番サイズ（5inch、6inch）が一つあれば事足ります。

ナッツバター


深いクロック(うす)と重いサーク(石棒)は、たくさんの容量を調理でき、
小さくて固いホールスパイスや水分が外へ飛び散らないため、「大は小を兼ねる」ので適しています。


しかし、だんだん石うすを使い慣れてくると、あっちとこっちで同時に２つの作業が必要な時
合わせ調味料づくりなど、定番サイズほどの量じゃない時といった状況になると、
石うす２つかミニサイズがあれば、なんと便利！

にんにく

例えば、定番サイズはメイン料理をミニサイズで薬味づくり、と
使い分けができればるから　いちいち洗わなくても大丈夫。

そして、サイズの違うふたつの石うすが並んでいる姿も、また可愛いです。

テーブルでのひと手間が美味しいエッセンスに

ニンニクやショウガ、ゴマ、胡椒など　卓上で擦れば香りがダイレクトに伝わります。

お客さまに擦りたての風味を味わってもらえたり子どもたちにも、
楽しんでお手伝いをするきっかけにもなりそうですね。

脚なしだと他のお皿と目線が同じなので、そのまま器がわりにテーブルに置いても高すぎず手が届きやすいです。

タイの石うす クロックヒン 4inch(10cm)


電気いらずでお手入れ簡単のエコ調理器具

タイの石うす クロックヒン 4inch(10cm)
コンパクトで置き場所にも困らないサイズ。



片手で持てるサイズ。手の届くところに置いておけば、ちょっとスパイスやゴマなどすることができます。
石うすは、使った後は洗って乾かせばOK　すぐに乾いて天日で干すと匂いもすぐに取れます。
ミキサーやブレンダーなど調理マシンよりお手入れが簡単。

石うすは、叩いてすり潰すことで、食材の変化を五感で体感でき、
ゆっくり楽しみながら調理できるスローフードな調理道具。

使えば使うほど、キッチンでの必需品となること間違いなしです
ブログ「業務日報」>>クロックヒンの使い方あれこれ でクロックヒンの使い方を紹介しています

* 使用後はきれいに洗ってしっかり乾燥させてください



【タイの石うす「クロックヒン」の選び方】 サイズ選びに迷ったらこちら！→クロックヒンの選び方

【タイの石うす「クロックヒン」の選び方】4inchのミニサイズはどう使う？
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定番の石うすを使いこなせてきたら、...>> 続きを読む




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タイの石臼用フェルトボール マット
┣叩く音や振動はこのクッションでカットダウン → タイの石臼用フェルトボール マット
4インチの石うすには5inch用のフェルトマットをご利用ください

＋関連ページ
┣サイズに迷ったらこちら！→クロックヒンの選び方
┣他にもあれこれ→アジアのキッチンツール



[　サイズ　]
4インチ：クロック（鉢/臼）直径11.5cm(内径9.0cm) 高さ9.0cm 重さ1.3kg 容量 300ml｜サーク（棒）長さ17cm 一番太い回り14cm　重さ500g　※個体差があります
[　素　材　]　天然石
[　配　送　]　宅配便
【 注意事項 】　
こちらの調理道具、食器類は食品衛生法に基づく届け出・審査を行っております。
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  • 50代
  • 女性
  • 2021/07/28 06:52:49
期待どおり!
ずっと見ていたクロックヒン、ついに購入しました。インド料理の教室に通ってるのでスパイスをよくクラッシュします。長いこと探していたけど、なかなか教室で使うようなインドのものは無いし、IKEAで購入したものはちょっと大きくて出しっぱなしには…不向き。でもこの4インチクロックヒンは出しっぱなしオッケーのサイズなのにシンプルで使いやすくとても気に入りました!

アジア、ホーロー大好きなのでいつもサイトを楽しく拝見してますが実店舗に行って見たいです。関東方面へ是非催事で出店して頂けると嬉しいです!次は在庫切れしてるホーロー狙いです!
  • 40代
  • 女性
  • 2021/05/23 12:37:30
とても便利
6インチのサブとして購入しました。
HPでも紹介されていた4インチのクロックと6インチのサークとの組み合わせが最高です。
生姜やニンニクを一片だけ潰したい時に大活躍してます。
毎朝マサラチャイを飲むのですが、１杯分のスパイスを潰すのにもちょうど良いです。
洗うのも楽ちんですし、なんだかんだで4インチの出番が一番多くなりそうです。
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