《タイ》真鍮製ミニトング「ナムチップカノム」

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500円(税込550円)

定価：500円(税込550円)

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可憐で上品な演出ができるトング

真鍮製の小さなトングは、タイの蒸しシューマイの華やか版「カノム・チョームアン」と「カノム・ジープノック」のための道具です。

《タイ》真鍮製ミニトング「ナムチップカノム」

カノムチョームアンは、とても可愛くて美味しいタイ料理のオードブルや前菜料理。

もともとは宮廷料理として作られていたそうです。

その外形を形づくるのに欠かせない、専用のトング。しっかり形成できて型も付けられます。

焼き菓子、餃子の生地の飾りなどにも代用できます。

おしゃれなアンティークゴールドのミニトング使いとしても素敵です。

《タイ料理と真鍮製の調理道具》
真鍮は、とても硬く、丈夫です。
そして真鍮のお鍋は、温度がゆっくりと上がり、均一に温度を保てて、一度高温になると冷めにくいのが特徴。
トムヤムクンなどのスープ用のほか、タイでは製菓道具にも真鍮製が好まれます。

【２種類のトングの用途】

・四角型・・・花のモチーフの「カノム・チョームアン」、「カノム・パカークローン」など
参考サイト*こちらのサイトでは三角型を使用しています（タイ語）

・四角型、三角型・・・鳥のモチーフの「カノム・ジープノック」と、花のモチーフの「カノム・チョームアン」
参考レシピ動画　どちらも三角型を使用していますが分かりやすいです（英語）

【ご注意】
・水気をふきとってからしっかりと自然乾燥させて下さい。
・長く使わない間は、ビニール袋や新聞紙に包んで空気に触れないように保管ください。
　空気に触れていると変色やくすみが出ます。
・定期的に銅・真鍮ミガキなどで磨いたり、レモンやかぼすなど果汁を絞った後の柑橘類の皮、重曹などで磨いても割と明るい色に戻ります。

[　サイズ　]　長さ8cm(全長16㎝) 幅 1cm
[　素　材　]　真鍮（ブラス）
[　配　送　]　宅配便／クリックポスト
------------------------------------
【注意事項】
こちらの商品は、現地では調理道具や食器として扱われているものですが、日本では食器として販売するための検査を通しておりません。雑貨としての販売となります。予めご了承をお願い致します。

REVIEW

使いやすい

60代以上男性
2021/04/19 14:37:10

握り具合も、挟み具合も良い感じで綺麗に仕上がる。もっと早く買えば良かった！

便利

60代以上男性
2021/04/19 14:19:47

チョームアンを作るのに、今までこのトングが無かったので竹製のトングを使ってましたが、出来栄えが雲泥の差。購入して良かった！

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