《タイ》鉄（スチール）製深型フライパン「ガタ」

焦げつき知らずの本格タイ調理器具！
3,000円(税込3,300円)
サイズ
  • 30cm（13inch）
    3,000円(税込3,300円)
  • 35cm（15inch）
    4,300円(税込4,730円)
30cm（13inch）
35cm（15inch）
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DETAIL

育てて使う、本格派の一枚


《タイ》鉄（スチール）製深型フライパン「ガタ」

タイで使われてきたシンプルで丈夫な鉄（スチール）製フライパン。

で、食材をしっかり焼き付け、香ばしさを引き出します。

アルミ製フライパンに比べると重さはありますが、その分高い蓄熱性と安定した火入れが特長。

肉や野菜を入れても火力が落ちにくいため、強火調理に最適です。

高い強度と耐久性を備え、
アルミ製よりも重さはありますが、正しく使えば長く育てて使えます。

使い始めが肝心！


油ならし（焼き付け・シーズニング）を施すことで、
表面に自然な保護膜が形成され、化学コーティングに頼らない“安全で実用的な焦げ付き防止”効果を発揮。
　→フライパンのシーズニング

使うほどに油がなじみ、自分の調理に合ったフライパンへと育っていきます。

《タイ》鉄（スチール）製深型フライパン「ガタ」

シーズニング（火入れ）すると、このように変化します。

プロのタイ料理シェフのお墨付き


《タイ》鉄（スチール）製深型フライパン「ガタ」

タイ人シェフからも「タイ料理には鉄のフライパンが良いね！」との太鼓判

鉄（スチール）製フライパンのコツは「調理前に、しっかり熱すること」だそう

チャーハン、焼きそば、オムレツなど、焼き色と香ばしさを重視する料理に特におすすめ。
卵料理も焦げ付かないですよ。

このフライパンとシェフの腕前にかかると、ガパオ炒めもあっという間でした！

タイ料理では空心菜炒め、パッタイ、目玉焼き、揚げ物全般でその真価を発揮します！


サイズ展開
・30cm：家庭向き
・35cm：飲食店・プロ向き

※初回使用時は強火でのシーズニングが必要です。　→鉄（スチール）製品（フライパンのシーズニング）
※使用後は洗剤を使わず洗浄し、乾燥・焼き付けを行ってください。

[　素　材　]　鉄（スチール）製（炭素鋼）、木製（木柄）
[　配　送　]　宅配便
[　ギフトラッピング　]　NG

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【 注意事項 】　
こちらの調理道具、食器類は食品衛生法に基づく届け出・審査を行っております。
商品は輸入品のため国内で一旦開封し　検品を行っております。

◎素材のお取扱いやお手入れなどは、こちらをお読みください　→鉄（スチール）製品について

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