【Golden Phoenix】タイ ジャスミン米 2kg

1,920円(税込2,073円)

定価 1,920円(税込2,073円)

     
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「吸水不要と早炊き」で美味しく炊けます

ジャスミンの花のような白さと、パンダンリーフ(タイの製菓の香りづけなどに使われる植物の葉)のような甘い香りが特徴のジャスミン米。

お米大国のタイでは、その香りの良さが人気で高い等級で流通しています。

炊きあがる時の香ばしさと甘さを含んだ、あのふくよかな香りは本当にたまりませんね。

手に乗せたジャスミン米

細長くて柔らかい長粒種(インディカ米)は、吸水をしない方がパラっと炊き上がります。

洗米は粒が割れないようにゴシゴシ研がず、さらっと1回。

タイ米は、実は扱いが簡単。時間がないとき、すぐ食べたい時にも便利ですね。

タイ料理にはタイ米で!

レトルトのタイ料理がスーパーで手軽に買えるようになった今、家にタイ米があれば、いつでも自宅で本格的なタイ料理を楽しむことができます。

ガパオライス

グリーンカレーレッドカレーマッサマンカレーゲーンパー、ゲーン各種
ガパオライスカオマンガイ(海南鶏飯)、タイ風炒飯、すべてのタイ料理に合います。

ナシゴレン、インドカレーなど バスマティ米(インド米)の代用にも。

米の粘りが少ないので、雑炊、ピラフ、リゾット、パエリア、ビリヤニもおすすめです。

ちょっと多めに炊いて冷凍保存しておくと、1人分でも思い立った時にすぐに食べられますね。




 【タイ米の炊き方 簡単編】
≪炊飯器≫
軽く洗って、日本米と同じ分量の水で早炊きモードで炊く。
*日本米と同じ炊飯器で炊く場合は、使用後、ジャスミン米の匂いが数日残ることもありますのでご注意ください。

≪湯取り法(茹でる)≫ *1合程度の少量を炊く時に便利
たっぷりの熱湯で7、8分茹でたら、ザルにあげてお湯を捨てて、鍋に戻して蓋をして5分ほど蒸らす。





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[ 内容量 ] 2000g(13合)
[ 原材料 ] 精米
[ 配 送  ] 佐川急便
[ 保存方法 ]  米びつやに保存袋などに入れて冷暗所で保存して下さい。
[ 原産国 ] タイ


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