ソムタムシーズニングペースト [32g] ‐タイ風青パパイヤサラダの素

160円(税込172円)

定価 160円(税込172円)

     
購入数

タイ人のソウルフード「ソムタム」

タイ東北地方の郷土料理だった「Som Tum (ソムタム)」は、今やタイ全土で食べられている国民食。

「Som(ソム)」は酸っぱい、「Tum (タム)」は突くという意味。

千切りにした青パパイヤやトマトなどをクロックソムタムに入れて、棒で突きながら味付けします。

クロックソムタム
ソムタムを作る調理器具はこちら→「クロックソムタム(木製) / クロックとサーク」

爽やかな酸味と辛さが特徴で 唐辛子で辛すぎなければ、甘酸っぱい「なます」に近い味で私たち日本人の味覚にも合う美味しいサラダです。




あのソムタムの味がひと振りで作れます

シーズニングを使えば簡単に作ることができます。本場タイの味を是非、お試しください。

◎シーズニングパウダーを使ったソムタムの作り方

1.青パパイヤ70gは千切り、いんげん20gは3-4cmに切る。ミニトマト2個程は半分に切る。
2.ボウルに1で切った野菜とSom Tum Sauce(ペースト)全量、SeasoningPowder(シーズニングパウダー)半量を加えて
 クロックソムタムで叩きながら和えていきます。
(クロックソムタムが無い場合は、ビニール袋に入れて揉んで混ぜます)
 
3.味を確認してお好みで2で使ったシーズニングパウダーの残りで味を整えて出来上がり。
蒸したもち米を添えてどうぞ!

※青パパイヤの代わりに、にんじんや大根でも代用できます。





モモコのタイ料理教室inラフエイジア



[ 内容量 ] 32g(ソムタムソース30g、シーズニングパウダー2g)
[ 原材料 ] 砂糖、魚醤、唐辛子、にんにく、レモンジュース、落花生、食品、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン)、クエン酸、香料「シーズニングパウダー」ブドウ糖、マルトデキストリン、唐辛子、食塩、パプリカ、砂糖、こしょう、二酸化ケイ素、パプリカ色素、香辛料抽出物
[ 配 送 ] 佐川急便 / クリックポスト
[保存方法]  直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
[ 原産国 ] タイ
[ 輸入者 ] 螢─璽錺

レビューはありません。