Stone mortar workshop
 
ラフエイジア主催

石うす研究会
vol.2


終了しました
次回は11月の予定です
ご期待ください!


次回のクラス内容はこちら

 

石うす研究会vol.1
 

タイ料理だけじゃない!

もっと石うすを使いこなして ふだんのおうちごはんを
かしこく美味しくヘルシーに楽しもう!
 

 

すり潰す、砕く以外に石うすを上手に使いこなせていますか?


買ったんだけど。。。
まだ上手く使いこなせてない!同じ使い方しかわからない!
 

欲しいんだけど。。。
どうやって使えばいいのかわからない!使ってみたい!
 
 
基本的なリピートしやすいメニューを参考に、そんなお悩みをみんなでシェアして解消するワークショップです

石うす購入を検討している方にもおすすめのワークショップですよ


過去のメニューと参加された皆さんのフィードバック
 

 

 石うす研究会 icon_dish  石うす研究会とは?


タイ料理教室やパクチー料理教室でいつも活用しているタイの石うす「クロックヒン」。
電気要らずで持ち運べ 色んな調理道具の代用として幅広く使える便利なこの調理道具の もっと身近にふだんの調理で活用できる方法を
タイ料理研究家のモモコ先生がおすすめする調理法やメニューを通じて、みんなでもっと考えてみよう!という会です。

 


石うす研究会 icon_dish  クロックヒンって?


関連ページ
‐ 「【タイの石臼「クロックヒン」の選び方】

商品ページ
- クロックヒン5inch(12cm)
- クロックヒン6inch(15cm)


 
 


石うす研究会 icon_dish 今回石うすで作る基本のメニュー



*トムヤムソルト(ハーブを混ぜたタイ風うま塩)
*手づくりスイートチリソース
 
手作りした2種類の調味料を
美味しい『タイ風から揚げ』で試食します。

◎レシピを配布

◎そのほかにも簡単なタイ料理の作りかたのポイントなどレクチャーあり

◎作った調味料はお土産でお持ち帰り

マイ石うすを持ち込みなら
 自分の分をそばで習いながら作れて¥500円引き!とお得です

 *石うすのない方は調理見学となりますが、先着2名様まで貸出いたします

 
 
◆場 所
ラフエイジア → (Google mapへ)
伊丹市東有岡1−18−1(最寄り駅「JR伊丹駅」より徒歩3分)
  
◆日 時
8月7日(日) 11時半〜13時半
*都合により日程が6日(日)→7日(月)に変更になりました
   
◆持ち物
エプロンと手拭き用タオルor手ぬぐい、筆記用具(必要な方)
  
◆参加費
3,000円(材料費含む)
 マイ石うすお持込みで500円引き

お支払いは当日精算となります

キャンセルポリシー
7日以前 ご返金額100% (支払いなし)
3日以前 ご返金額50%
2日以内 ご返金額0%
 
 
お申込みフォーム
 
◆お問い合わせ・お申し込み先
アジアン雑貨ショップ ラフエイジア
TEL 072-777-0539 (木曜除く 11〜19時)

お申込みはお電話も可 またはFacebookのダイレクトメッセージから
Facebook アジアン雑貨ショップ ラフエイジア 
 
事前にご確認ください
※料理の経験は問いません
※お子様連れOKですが試食は1人分です
※駐輪場(自転車・バイク)スペース有
 お車は最寄りのコインパーキングへ駐車ください

 

 
石うす研究会代表
タイ料理研究家モモコ
 
 
モモコのタイ料理教室inラフエイジア ヨーガとタイハーブでデトックスワークショップ
 
バンコク在住7年半 歌って踊るタイ料理の先生
サンフランシスコのアートスクールを卒業後バンコクへ
FUTONのメンバーとしてバンコクカルチャーシーンで活躍
ソロユニットMomokomotionを開始
現在東京在住
バンコクで覚えた味と文化を伝えたいと思い 東京でタイ料理教室を始めることに
2013年からは伊丹市での教室も定期的に行っている。
 
 





過去イベント

2017年
第1回 石うす研究会 5月31日(日)
 メニュー
 *手づくり柚子胡椒 *つなぎ不要の石ごねハンバーグ

生徒の皆さんのフィードバック

 
 女性 (40〜50代)
 ハンバーグが手軽にできる!石うす広めましょう!ありがとうございました。
 
 女性 (40〜50代)
 石うすに感動。昔からある石うす。とても簡単で機能的。
 手ごねではむずかしい質感のハンバーグにおどろきました
 
 女性 (40〜50代)
 柚子こしょうがおうちで作れるとはびっくりでした。
 石うすで簡単に色んなものがつぶれたり、お肉がふわふわになったのがおもしろかったです。
 
 女性 (40〜50代)
 石うす一つで簡単にお料理ができること
 


 
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